Professor in bioprocestechnologie voor de drankenindustrie

KU Leuven heeft een voltijdse academische vacature (in het zelfstandig academisch personeel) in het domein van de bioprocestechnologie voor de drankenindustrie op KU Leuven Campus Gent, opleiding Industrieel Ingenieur. We zoeken internationaal georiënteerde kandidaten met een uitstekend interdisciplinair onderzoeksdossier en onderwijscompetentie op het gebied van biochemie, biotechnologie en biochemische procestechnologie om de opleidingen Industrieel Ingenieur Chemie en Biochemie te ondersteunen.
De succesvolle kandidaat zal aangesteld worden in het Departement Microbiële en Moleculaire Systemen, binnen de Afdeling Levensmiddelen- en Microbiële Technologie van de Groep Wetenschap en Technologie van KU Leuven en zal aansluiten bij de onderzoeksgroep Enzym-, Fermentatie- en Brouwerijtechnologie (EFBT) op KU Leuven Campus Gent, opleiding Industrieel Ingenieur. De onderzoeksgroep is actief in toegepast wetenschappelijk onderzoek en ontwikkeling en technologische dienstverlening voor de dranken-, voedings- en veevoederindustrie waarbij de nadruk ligt op het mout- en brouwproces (grondstoffen, bierflavourkwaliteit met inbegrip van bierflavourstabiliteit, high-tech hopping, ontwikkeling speciaalbieren, industrial proteomics, technologische innovaties), en heeft een uitgebreid nationaal en internationaal netwerk ontwikkeld. Een moderne lab- en pilootinfrastructuur is aanwezig inclusief bioreactoren voor de productie van bacteriën en schimmels, enzymen en andere functionele eiwitten alsook hoogwaardige microbiële metabolieten uit zijstromen. De onderzoeksgroep heeft tevens een heel sterk uitgerust analytisch centrum voor microbiologische en (bio)chemische opvolging van de processen en voor chemisch-analytische fingerprinting en sensorische profilering van alcoholische en niet-alcoholische dranken, voedingsproducten en verpakkingsmaterialen.
Website van de eenheid

Opdracht

Onderzoek

• U ontwikkelt een onderzoeksprogramma op internationaal niveau in het domein van de bioprocestechnologie voor de drankenindustrie. Uw onderzoek zal zich richten op innovatieve technologieën voor de drankenindustrie, wat onder andere betrekking kan hebben op de rol van grondstoffen, micro-organismen en eenheidsbewerkingen. De primaire focus ligt op het technologisch en wetenschappelijk onderzoek van de bierproductie  (inclusief niet-alcoholische varianten) maar kan ook worden uitgebreid naar andere alcoholische en niet-alcoholische dranken en verwante gebieden.
• Eén van de belangrijkste pijlers van EFBT is het state-of-the-art onderzoek naar de impact van huidige en toekomstige uitdagingen (bv. schaarste aan grondstoffen, klimaatverandering, gezondheidsgerelateerde aspecten…) op de brouwerij-industrie, met nadruk op de flavourkwaliteit en -stabiliteit van het product. Mogelijke onderzoekslijnen kunnen zich daarom richten op innovatieve benaderingen (bv. het aanwenden van micro-organismen, het verminderen van de energiebehoefte …) voor de productie van kwalitatieve mout uit gerst of andere granen; maar ook op procestechnologieën met als doel het energie- en waterverbruik tijdens de bierproductie te verminderen; of de ontwikkeling van unieke (niet-) alcoholische dranken met nieuwe sensorische karakteristieken.
• De beoogde onderzoekslijnen dienen te resulteren in innovatieve en industrieel relevante processen voor (nieuwe) producten met een hoge flavourkwaliteit en -stabiliteit.
• U versterkt het bestaande onderzoek en brengt complementaire expertise aan binnen EFBT, de afdeling en het departement.
• Wij verwachten dat uw onderzoeksactiviteiten resulteren in doctoraten en publicaties die voldoen aan de internationale standaarden en die leiden tot een brede internationale erkenning. U bestendigt het bestaande nationaal en internationaal netwerk en breidt dit verder uit, met specifieke aandacht voor de ontwikkeling van vraaggedreven onderzoek, dienstverlening en valorisatieactiviteiten in nauwe samenwerking met industriële partners. Om deze doelstellingen te verwezenlijken bent u in staat om competitieve onderzoeksfinanciering (op regionaal, nationaal en Europees vlak) en bilaterale industriële financiering te verwerven. 
• U streeft telkens naar excellentie en levert zo een bijdrage aan de verdere uitbouw van de onderzoeksgroep en de faculteit.

Onderwijs

• U verzorgt kwalitatief hoogstaand onderwijs aan zowel bachelor- als masterstudenten binnen het domein van de biochemie, biotechnologie en biochemische procestechnologie met een duidelijk engagement voor de kwaliteit van de opleiding van de Faculteit Industriële Ingenieurswetenschappen als geheel. 
• U draagt ook bij aan het pedagogisch project van de faculteit en de universiteit door begeleiding van studentenprojecten (bv. bachelor- en masterproeven) en als promotor van doctoraatsstudenten.
• U ontwikkelt uw onderwijs overeenkomstig de visie van de KU Leuven op activerend en onderzoeksgebaseerd onderwijs en maakt gebruik van de mogelijkheden voor onderwijskundige professionalisering die de faculteit en de universiteit aanbieden.

Dienstverlening

• U bent bereid tot wetenschappelijke, maatschappelijke en interne dienstverlening.
• U onderhoudt nauw contact met het lokale werkveld. Zoals hoger vermeld is het onderhouden van contacten met bedrijven voor valorisatie van de onderzoeksresultaten van groot belang.
• U speelt een actieve rol bij de profilering van de Faculteit Industriële Ingenieurswetenschappen ten aanzien van nieuwe studenten en het brede werkveld door participatie bij infodagen en andere PR-activiteiten, netwerkmomenten en beurzen. Daarnaast wordt een enthousiaste inzet verwacht in de verschillende commissies en werkgroepen van het Departement Microbiële en Moleculaire Systemen en de Faculteit Industriële Ingenieurswetenschappen.

Profiel

• U bent houder van een diploma van doctor in de Industriële Ingenieurswetenschappen (bij voorkeur met specialisatie Biochemie), doctor in de Bio-ingenieurswetenschappen, doctor in brouwerij- en drankentechnologie of een gelijkwaardig diploma in een domein dat een uitstekende uitgangspositie garandeert voor het aangegeven onderwijs- en onderzoeksprogramma.
• U beschikt over een uitstekend onderzoeksdossier in het vakgebied. Dit moet blijken uit uw publicaties of uit uw onderzoekservaring binnen de industrie. U heeft de ambitie bij te dragen tot valorisatie van onderzoek binnen industrie en maatschappij. Internationale ervaring is een belangrijk pluspunt.
• U hebt aantoonbare kwaliteiten voor het academisch onderwijs. Onderwijservaring is een pluspunt.
• U beschikt over organisatorische vaardigheden en u bent collegiaal ingesteld. U bezit ook leidinggevende capaciteiten in een universitaire of industriële context.
• Zowel junior als senior profielen komen in aanmerking. Junior onderzoekers worden in principe aangesteld als docent tenure track voor een periode van 5 jaar; nadien worden ze, bij positieve evaluatie, vast benoemd als hoofddocent.
• Een goede kennis van het Engels is een vereiste. De bestuurstaal van de KU Leuven is het Nederlands. Als u bij aanwerving geen of onvoldoende Nederlands kent, voorziet de KU Leuven in een opleidingsaanbod dat u moet toelaten om deel te nemen aan bestuursvergaderingen. Vooraleer u een lesopdracht in het Nederlands of Engels doceert, wordt u de gelegenheid geboden om de daartoe vereiste kennis van het Nederlands resp. Engels te verwerven.

Aanbod

Wij bieden een voltijdse tewerkstelling in een intellectueel uitdagende omgeving.

De KU Leuven is een onderzoeksintensieve, internationaal georiënteerde universiteit die zowel fundamenteel als toegepast wetenschappelijk onderzoek uitvoert. Onze universiteit is sterk inter- en multidisciplinair gericht en streeft naar internationale excellentie. Zij werkt hiervoor actief samen met haar onderzoekspartners in binnen- en buitenland. Haar studenten biedt ze een academische vorming aan die gebaseerd is op wetenschappelijk onderzoek van hoog niveau. 

Uw hoofdwerkplaats is de campus van KU Leuven-Gent (opleiding Industrieel Ingenieur, Campus Rabot), in een historische stad met een spoorverbinding van 40 minuten naar Brussel, en ongeveer 3 uur naar Parijs, Londen en Amsterdam.

Om wetenschappelijke integratie en onderzoek in de eerste fase te faciliteren wordt een onderzoekspositie ter beschikking gesteld equivalent met een doctoraatsbursaal voor 4 jaar. Indien u geen andere substantiële financiering ter beschikking heeft, kan u een startfinanciering van 100.000 euro aanvragen indien u minstens voor 50% aangeworven wordt.

De KU Leuven is goed uitgerust om buitenlandse professoren en hun familie te verwelkomen en biedt praktische ondersteuning op het gebied van immigratie en administratie, huisvesting, kinderopvang, Nederlands leren, partner loopbaancoaching, ...

Interesse?

Voor meer informatie over de inhoud van de functie kunt u contact opnemen met:

* Professor Chris Michiels, departementsvoorzitter van het Departement Microbiële en Moleculaire Systemen (chris.michiels@kuleuven.be, tel. +32 16 32 15 78) of

* Professor Maarten Vergauwen, voorzitter van KU Leuven Campus Gent, opleiding Industrieel Ingenieur (maarten.vergauwen@kuleuven.be). 

U kunt solliciteren, uitsluitend via onze online sollicitatietoepassing. Als u bij het online solliciteren problemen ondervindt, kan u mailen naar solliciteren@kuleuven.be.

Voeg aan uw sollicitatie volgende onderdelen toe in de Engelse taal (meer info vindt u op de jobsite KU Leuven):

- een biosketch waarin u uw meerwaarde als academicus aantoont voor de kerntaken onderzoek, onderwijs en dienstverlening in uw voorbije loopbaan en voor uw toekomstige activiteiten (maximaal 2 pagina’s) ;

- een dossier over uw vijf belangrijkste publicaties of realisaties;

- een uitgebreid cv (met inbegrip van een volledige publicatielijst en desgevallend een portfolio van uw belangrijkste projecten);

- een onderzoeksplan met aandacht voor de uitbouw van een onderzoekslijn en bijhorend onderzoeksteam met oog voor samenwerking met collega-onderzoekers binnen de entiteit van tewerkstelling (maximaal 4 pagina’s);

- uw visie op het academisch onderwijs en de organisatie ervan (maximaal 2 pagina’s);

- uw bijdrage aan dienstverlenende activiteiten (interne representatie via lidmaatschap in raden en bestuursorganen, bijdragen aan de maatschappij vanuit onderwijs en onderzoek, outreach en wetenschapscommunicatie) (maximaal 1 pagina);

- uw visie op leiderschap (maximaal 1 pagina).

KU Leuven hecht veel belang aan wetenschappelijke integriteit, ethisch en integer handelen en zal u bij aanwerving vragen om ter zake een verklaring te ondertekenen.

KU Leuven wil een inclusieve, respectvolle en sociaal veilige gemeenschap zijn. Wij omarmen diversiteit tussen individuen en groepen als een meerwaarde. Open dialoog en verschillen in perspectief zijn noodzakelijk in een ambitieuze onderzoeks- en onderwijsomgeving. In ons streven naar gelijke kansen erkennen wij de gevolgen van historische ongelijkheden. Wij aanvaarden geen enkele vorm van discriminatie op basis van, onder meer, geslacht, genderidentiteit en -expressie, seksuele oriëntatie, leeftijd, etnische of nationale afkomst, huidskleur, levensbeschouwelijke overtuiging, neurodivergentie, arbeidshandicap, gezondheid, of socio-economische status. Bij vragen over toegankelijkheid of aangeboden ondersteuning helpen we je graag op dit e-mailadres.